Es wird gesagt, dass in der Ferienregion TirolWest der Schokoladengenuss glücklicher macht als andernorts. Konditormeister Haag aus Landeck verwendet für die der handgemachten „Tiroler Edle" Schokolade den Rahm des Tiroler Grauviehs, einer 3000 Jahre alten, seltenen Bergrinderrasse.
Die Milch dieser Kühe empfinden viele Menschen als besonders schmackhaft. Dies mag daran liegen, dass 80 Prozent der Grauviehbetriebe auf einer Seehöhe von über 1.000 m liegen und 83 Prozent der„Grauen" den Sommer auf den saftigen Almen des Tiroler Oberlandes verbringen.
Weitere Informationen unter: www.tirolwest.at
Dr. Winfried Veeh
